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Hartkäse/Schnittkäse (Theken-Ware)

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E Forlasa spanischer Hartkäse 45% ca. 3 kg

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F Fol Epi 50% Laib ca. 4,5 kg

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F Salakis Schafkäse 48% ca. 2 kg Block, aus 100% Schafmilch

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I Parmesan "Grana Padano" 32% 1/16 Laib ca. 2,2 kg

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I Parmesan "Grana Padano" 32% Keile ca. 1 kg (12 - 14 Monate)

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I Pecorino Sardo 48% ca. 2,5 kg Hartkäse aus Schafmilch, 5-8 Mon.

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I Pecorino Su Sardu 50% ca. 3 kg

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NL Landana mild 48% (Amsterdamer Gouda) Laib ca. 4 kg

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NL Leerdammer 45% 1/4 Laib vac. ca. 3,2 kg

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NL Leerdammer Léger 30% Langstück (ohne Rinde) ca. 2,8 kg

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NL Pikant Gouda mittelalt 1/2 Laib ca. 5,5 kg

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