Fleisch (Schwein, Rind, Lamm, Wild) TK/Fleisch-Halbfertiggerichte TK

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Hinweis:
Artikel wird nachgewogen, Verrechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht.
VKE: 1 Stück = ca. 5 Kilogramm
Hirschkalbskeulen mit Knochen TK Stückgewicht ca. 4-7 kg

Hirschkalbskeulen
mit Knochen

Stückgewicht ca. 4-7 kg

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VKE: 1 Stück = ca. 6 Kilogramm
Hirschkeule ohne Knochen TK Stück ca. 5-8 kg
aus Neuseeland, mit feinem Wildgeschmack für die gehobene Küche. Gut portionierbar, da ohne Knochen
Hirschkeule
OHNE Knochen

Stück ca. 5-8 kg

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VKE: 1 Beutel = ca. 1 Kilogramm
Hirschkeulen 4er-Schnitt TK Beutel ca. 0,5-1,8 kg
Keule wird entlang der natürlichen Muskelverläufe in Oberschale, Unterschale, Hüfte und Nuss zerlegt
und sauber zugeputzt, mit Deckel und Silberhaut.
Hirschkeulen ohne Knochen
4er Schnitt

Beutel ca. 0,5-1,8 kg

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VKE: 1 Stück = ca. 2 Kilogramm
Kalbshaxen hintere TK Stück ca. 2 kg vac., (2 x gesägt)
eine zarte, wohlschmeckende Fleischspezialität von hellfleischigen Kälbern, zum Schmoren. Mit typischem Markknochen
Kalbshaxen hintere
Stück ca. 2 kg vac.
(2 x gesägt)
Kartoninhalt ca. 16 kg

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VKE: 1 Karton = ca. 5 Kilogramm
Kalbsleber in Scheiben TK Stück ca. 120 g, Kt. ca. 5 kg, IQF
einzeln entnehmbar, gleichmäßige Scheiben, perfekt zum Grillen
Kalbsleber in Scheiben
Stück ca. 120 g
einzeln entnehmbar
Kartoninhalt ca. 5 kg

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VKE: 1 Packung = ca. 1 Kilogramm
Lammfilet NZL TK Packung ca. 1 kg
zarte, saftige Lammfilets zum Kurzbraten. Das beste Stück für die gehobene Gastronomie.
Lammfilet NZL
Packung ca.1 kg

Kartoninhalt ca. 10 kg

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VKE: 1 Packung = ca. 1,2 Kilogramm
Lammgrillhaxen NZL St. ca. 400 g Kt. 10-15 kg, 3 St. vac., TK
Hinterhaxen kurz geschnitten aus der Keule, mit hohem Fleischanteil
Lammgrillhaxen NZL
Stück ca. 400 g,
je 3 Stück vacuum-verpackt
Kartoninhalt ca. 10-15 kg

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VKE: 1 Packung = ca. 1,3 Kilogramm
Lammkotelett NZL geschnitten TK Packung ca. 1,3 kg

Lammkotelett NZL
geschnitten

Packung ca. 1,3 kg

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VKE: 1 Karton = ca. 12 Kilogramm
Lammlachse NZL vac. ca. 0,9 kg TK ohne Knochen / ohne Silberhaut

Lammlachse NZL
vakuumiert, ohne Knochen,
ohne Silberhaut
12xca. 0,9 kg/Karton

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VKE: 1 Stück = ca. 2 Kilogramm
Rehrücken mit Knochen TK Stückgewicht ca. 2 kg, einz. vac.
Rehrücken mit Knochen, tiefgefroren
Rehrücken mit Knochen


Stückgewicht ca. 2 kg

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VKE: 1 E2-Kiste rot = ca. 20 Kilogramm
Rinderknochen TK in der E2-Kiste ca. 20 kg Beutel
frisch, frische Farbe, arttypischer frischer Geruch
gemäß lebensmittelrechtlichen Bestimmungen der EU
Rinderknochen


ca. 20 kg Beutel/E2-Kiste

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VKE: 1 Karton = ca. 5 Kilogramm
Schweinefilet lang, mit Kopf TK Stückgew. ca. 400 g, Kt. ca. 5 kg
Schweinefilet lang, mit Kopf, tiefgefroren
Schweinefilet lang,
mit Kopf
Stückgewicht ca. 400 g
Kartoninhalt ca. 5 kg

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VKE: 1 E2-Kiste rot = ca. 13 Kilogramm
Schweineknochen gesägt TK verpackt, E2-Kiste ca. 13 kg

Schweineknochen gesägt
verpackt

E2-Kiste ca. 13 kg

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VKE: 1 Karton = ca. 8 Kilogramm
Spanferkel-Schäuferl ca. 450 g TK Karton: 6-8 kg WAW 1055560
Spanferkel-Schäuferl, tiefgefroren
Spanferkel-Schäuferl
ca. 450 g
Erhard Wawrzek KG
Kartoninhalt ca. 6-8 kg

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VKE: 1 Stück = ca. 2 Kilogramm
Spanferkel-Schulter o. Knochen TK mit Schwarte, Stückgew. ca. 2 kg
Spanferkel-Schulter ohne Knochen, tiefgefroren
Spanferkel-Schulter
ohne Knochen mit Schwarte, hohl ausgelöst
Stückgewicht ca. 2 kg

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VKE: 1 Karton = ca. 10 Kilogramm
Spare Ribs/Schweine Loin Ribs (Schweine-Leiterchen), fleischig
*FRISCHWARE
Geschnitten aus den etwas fleischigeren und zarteren Babybackribs aus dem Schweinenacken Loin Rib (auch Leiterchen oder Babybackribs genannt).
Spare Ribs /
Schweine Loin Ribs
(Schweine-Leiterchen)
Kartoninhalt ca. 10 kg

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VKE: 1 Stück = ca. 3,5 Kilogramm
TK Schweine-Rolle Allgäu SB m. Käse u. Rauchfleisch ca. 3,5 kg
Ausgesuchte, magere Schweinebäuche werden schmal zugeschnitten, Schwarten und Knorpel entfernt sowie weitgehend entfettet. Mit feinem Allgäuer Käse und Rauchfleisch handgerollt.
Schweine-Rolle Allgäu SB mit Käse und Rauchfleisch

Stückgewicht ca. 3,5 kg

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VKE: 1 Karton = ca. 5 Kilogramm
Wildknochen poly. TK (Reh- u. Hirschknochen)
Reh- und Hirschknochen, tiefgefroren
Wildknochen poly.
Reh- und Hirschknochen

Kartoninhalt ca. 5 kg